Robe: vieil or, limpide et brillante aux reflets dorés.
Nez: complexe où se mêlent des notes de fruits secs et de miel.
Bouche: ronde et veloutée sur des arômes de caramel et de raisin sec. A déguster à l'apéritif ou au dessert.
Vignoble du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen. Terrasses schisteuses et galets roulés. Exposition Sud Sud-Est.
Traditionnelle en blanc, fermentation à température contrôlée, mutage à l'alcool neutre, élevage en cuves et en foudres de chêne.