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Robe jaune claire, brillante et cristalline. Nez élégant sur des notes de fleur d'acacia, de fruits exotiques, et d'une minéralité intense (silex, pierre à fusil), caractéristique de l'appellation. La bouche est opulente mais sur la fraîcheur, confirmée par des arômes concentrés de pêche, d'agrumes citronnés, de pamplemousse. Accompagne tout naturellement les fruits de mer, crustacés et poissons gras. Mais son registre aromatique d'agrumes permet un accord fantaisiste avec des plats exotiques (sushis).
Cette AOC communale entoure le Pouilly-Fuissé d'une ceinture dorée. Avec ses coteaux orientés est et ouest, elle s'épanouit sur des terrains anciens, faits, à la fois, de marnes grises, de calcaire et d'argile.
Vinification traditionnelle avec élevage sur lies fines
Millésime 2015: Médaille d'Or guide Gilbert et Gaillard 2016
Créée en 1929, la “Cave des Grands Crus Blancs” a scellé l’union des vignerons de deux villages voisins : Vinzelles et Loché. Cette association a permis aux viticulteurs de réunir leurs talents et leur savoir-faire pour faire naître de leurs domaines les appellations prestigieuses de Bourgogne et du Beaujolais (Pouilly-Fuisse, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Loche, Saint-Véran, Mâcon, Crémant de Bourgogne, Saint-Amour, Chénas, Beaujolais Villages).
Année après année, nos vignerons ont su sélectionner les parcelles de vignoble où le subtil mariage du terroir et du cépage donne aux vins toute leur personnalité.
