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Vin à la parure rubis. Nez concentré de cassis, de mûre et de cerises noires. Ses tanins délicats, qui mettent en valeur une bouche charnue et équilibrée, se fondent dans la richesse de la matière.
sablo-argileux, avec des bancs de galets roulés
Vendanges et tris manuels. Vinification traditionnelle, la fermentation se fait en cuve béton. La macération longue, entre 20 et 25 jours, et les pigeages permettent une belle extraction des tanins ainsi qu’une importante intensité colorante. L’élevage du vin se fait également en cuve béton afin de conserver le fruit et les arômes développés durant la fermentation.
